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二、 军事化标准，亲情化管理： 强化学生道德修养文明礼貌意识、强化学生尊老爱幼良好品德，强化学生创新创业意识。我校对学生实行全日制封闭式教学管理，高标准，严要求，同时学校根据学生远离父母实际情况，推出“亲情化管理”，要求学校每位教职员工视学生为亲人，每位老师必须做到对学生体贴入，不论学习上还是生活上都应关怀备至，学生和老师亲如一家，已在我校蔚然成风。真正做到了家长放心，学生满意。
三、雄厚的师资，严谨的教学，为学生就业铺平道路： 我校拥有一支以专家教授领衔的年青化“双师型”的教师队伍，不仅教学经验丰富而且管理能力强，从而保证了高水平的教学质量采用专职老师教学，导师实战练习。保证我校毕业的学生都以扎实的基础知识，精湛的专业技术，良好的品德，成为用人单位的骨干，学校也因此得到越来越多用人单位的任和赞誉，为现有在校生成功就业打下扎实基础。
揭阳技工学校成立至今，秉承“双赢”的发展理念，赢得了国内一大批企业、个人、商家的信任和支持！
揭阳技工学校重视人才、技术，实施的现代企业动作机制，坚持以“以客为本精益求精”的宗旨和持续发展的理念，不断完善【西点裱花】，推陈出新，以满足不同客户的需求。
专业面点班课程设置：学期一个月。
主要学习各种面点主食，小吃，酒店用的各种面食等。如各种特色包子、饺子、馅饼、火烧。特色面条、珍珠圆子、回头饼，京东肉饼等80多种面点小吃的制作。学员毕业后主要在各大酒店、宾馆、政府食堂等单位从事面点师工作。也可以自己开办各类小吃店，饺子馆，面馆，以及各类主食厨房等。自己创业当老板。
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